Slagerij ‘t Rompertje

Als u bij Slagerij ’t Rompertje iets koopt, weet u zeker dat u een verantwoord stukje vlees eet. “We werken zo veel mogelijk met regionaal vlees dat duurzaam is geproduceerd met liefde voor dier en milieu. Ons rundvlees komt van Limousin-runderen, die een goed leven hebben gehad voordat ze geslacht worden. Ons varkens-, kalfs- en lamsvlees komen eveneens uit Brabant, evenals kip en wild. Bij ons krijg je altijd een lekker mals en sappig stukje vlees. Als slager moet je gewoon een kwalitatief hoogwaardig stuk vlees verkopen. Mensen vertrouwen erop dat je een goed product aanbiedt. Ik schotel mijn klanten dan ook alleen producten voor waar ik 100% achter sta.” Het vlees komt bij Slagerij ’t Rompertje ‘kakelvers’ en in grote stukken binnen, waarna Ton er mee aan de slag gaat. “Het wordt op een ambachtelijke manier uitgebeend en geproportioneerd. Het voordeel is dat alle delen van het varken en het rund verkrijgbaar zijn.